This is pretty much the simplest form of a German potato salad. Simply waxy potatoes, boiled, sliced and mixed with chopped onions, salt, pepper, vinegar and oil and marinate for about one hour.

2 servings

Ingredients:
400 g of waxy potatoes, cooked the day before, peeled and sliced
1 small onion, cut into fine cubes
salt
pepper
oil
vinegar

Preparation:
Mix all ingredients and marinate for at least one hour.

Preparation time: 1 day to cool down, 1 hour 15 minutes preparation

Das ist so ziemlich die einfachste Form des deutschen Kartoffelsalats. Einfach festkochende Kartoffeln, gekocht, in Scheiben geschnitten und mit gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Essig und Öl gemischt und für etwa eine Stunde ziehen lassen.

2 Portionen

Zutaten:
400 g festkochende Kartoffeln, am Vortag gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten
1 kleine Zwiebel, in feine Würfel geschnitten
Salz
Pfeffer
Öl
Essig

Zubereitung:
Alle Zutaten mischen und mindestens eine Stunde marinieren lassen.

Zubereitungszeit: 1 Tag zum Auskühlen, 1 Stunde 15 Minuten Zubereitung