Sorry, only in German.
Am Geburtstag von meinem Schatz haben wir uns einen ausgiebigen Brunch mit allerlei Leckereien vom Fisch gegönnt. Abends gings dann ins Hot Stone Steakhouse Beilstein. Ich war vor etwa 40 Jahren zum letzten Mal in einem traditionellen Steakhouse in Frankfurt/Main. Da gings noch recht traditionell zu mit Hüftsteak, Rumpsteak, Filet. Entrecôte war damals noch exotisch, wurde aber auch angeboten. Dazu eine Ofenkartoffel mit Sour cream und natürlich des Deutschen Lieblingsbeilage, gemischter Salat (In Frankfurt zum Glück ohne Schwabengold 😎).
In den letzten 40 Jahren hat sich wohl doch einiges geändert und das auch bei Steakhäusern. Früher gabs noch dicke Steaks für den Herrn und den speziellen Ladycut für die Damen. Heutzutage gibts normale Steaks um die 200 g und für die ganz hungrigen um die 400 g.
Das Restaurant war etwas zwischen gutbürgerlichem Restaurant, spezialisiert auf Steaks und einem amerikanischen Diner. Etwas Kneipe war mit 2 Barhockern an der Theke auch noch dabei.
Wir waren beide mit einem Prosecco als Aperitif dabei.
Mein Schatz hat sich für das 200 g Hüftsteak entschieden, das ihr auf einem heißen Stein serviert wurde. Damit konnte sie den Gargrad selber bestimmen. Ihre Meinung, das Fleisch war super zart. Sie hatte noch Kräuterbutter, BBQ Sauce und Meerrettichsauce als Dip dabei und als Beilage Süßkartoffelpommes.
Ich schwankte noch zwischen einem Entrecôte und einem Burger und hab mich schließlich für den Burger entschieden. Ich hatte die Wahl zwischen Dry aged Beef, Crispy Chicken und Veggie. Beim Bun war die Wahl zwischen Brioche, Weizenvollkorn und Black. Ich mag kein Vollkorn, ich mag keine Holzkohle, außer im Grill. Gemüse? So ganz ohne Vitamine soll so ein Burger ja nun auch nicht sein. Also noch Salatblatt, Tomate und damits noch etwas Feuer im Mund gibt noch Jalapeno Ringe.
Fazit: Der Laden ist super und wird definitiv noch mal besucht. Es gibt trotzdem nur 9 von 10 Punkten, weil der Bun unten schon durchweicht beim Gast an kam und es somit nicht möglich war, den Burger mit der Hand zu essen.
Mein Schatz musste natürlich wieder durch sickern lassen, dass sie Geburtstag hatte, die Strafe folgte auf dem Fuß, es gab noch einen kostenlosen Nachtisch mit Käsekuchen (kein Cheesecake) und Tiramisu.
Wir kommen gerne wieder zum
Hot Stone, Bottwartaler Steakhouse
Heerweg 19
71717 Beilstein
https://bottwartaler-steakhouse.de/